1.У капусти виріжте середину, опустіть качан у кип'яток і залишіть, поки не вистигне.
2. Розберіть капусту на окремі листочки. На кожен листочок викладіть фарш і загорніть у вигляді конвертиків.
Приготування фаршу:
1. Рис відваріть і вистудіть.
2. Цибулю дрібно поріжте і обсмажте в олії до золотистого кольору.
3. Додайте решту овочів, натертих на крупній тертці і тушкуйте до м'якості.
4. Овочі змішайте з рисом.
5. Посоліть, поперчіть і ретельно вимішайте.
Голубці залийте підсоленим кип'ятком і тушкуйте до готовності. Подавайте з томатним соусом.
Смачного!
