Яйця курячі варені - 6 шт.
Цибуля зелена - 1 пучок
Манна крупа - 2 ст.л.
Борошно - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Кріп - 1 пучок
Масло рослинне для смаження - 2 ст.л.
Сіль - за смаком

Варені яйця натираємо на крупній тертці в глибоку миску.
Туди ж кладемо дрібно нарізані кріп і зелена цибуля.
Всипаємо борошно і манну крупу. Солимо і додаємо сметану. Ретельно вимішуємо.
З отриманої маси вологими руками формуем котлетки.
Викладаємо їх на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
І обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки.
Подаємо гарячими.